מה לאכול ואיפה בדרום מזרח אסיה
עבור רוב האנשים, האוכל הוא חלק ענק מכל טיול. אין מקום אחר בעולם מספק הזדמנויות רבות יותר כדי לגרות את בלוטות הטעם שלך מדרום מזרח אסיה . המטבח בדרום מזרח אסיה יכול לנוע בין מנות פשוטות מנות מתובל מלא של חומרים אשר מפחידים אוכלי squeamish.
לא רק מקל על אורז מטוגן! השתמש במדריך זה כדי לדעת את הכלים העליון לנסות בכל מקום שאתה בדרום מזרח אסיה.
- קראו את ההקדמה הזאת למזון הרחוב המפורסם באסיה .
01 מתוך 08
מלזיה
צילום: גרג רודג'רס מלזיה, בפרט Penang, יש כמה מן האוכל הטוב ביותר על ההצעה בדרום מזרח אסיה. גן עדן זה של אוכל הגיע בחלקו הודות למהגרים סינים והודים שהביאו איתם תבלינים חדשים וטכניקות בישול.
- מאכלי נודלס מלזי : מספר מדהים של מנות איטריות טעימות - בעיקר סיניות במקור - ניתן לרכוש רוכלי רחוב עבור פחות מדולר אחד.
- אוכל הודי מלזי : הקהילה המוסלמית ההודית הגדולה של מלזיה מציעה מאכלים טעימים ובריאים המוגשים לעיתים על עלי בננה - בחירה מצוינת לצמחונים.
קרא על ביקור Gurney כונן Penang ולגלות היכן לאכול פנאנג .
02 מתוך 08
וייטנאם
צילום: גרג רודג'רס וייטנאם, יחד עם לאוס, הוא אחד המעוזים הקולינריים המעטים שנותרו בדרום מזרח אסיה, שם נוסעים עדיין יכולים למצוא לחם טוב, גבינה ויין.
03 מתוך 08
תאילנד
צילום: גרג רודג'רס מזון תאילנדי בקושי צריך מבוא; טאי תאילנדי, קארי, ועוד מנות מתובל להפליא עשו את דרכם ברחבי העולם.
- פאד תאילנדי: צלחת של אטריות שטוחות, אורז מוגש עם ביצה, נבטי שעועית, סיד, בוטנים כתוש אופציונלי.
- קארי תאילנדי : בדרך כלל מוכנים עם חלב קוקוס קארי להדביק, קארי תאילנדי מתוקים, מתובל, ומילוי.
- תאילנדי רחוב מזון : תאילנד יש כמה מזון הרחוב הטוב ביותר בעולם. עם מחירים בסביבות דולר אחד או פחות, ארוחת ערב מצוינת יכול להיות רק על ידי מרעה עגלות מזון.
למד על התנהגות נימוס וכיצד יש נימוסי שולחן טוב בתאילנד .
04 מתוך 08
קמבודיה
קמבודיה. צילום: joaquinuy / Creative Commons אוכל חמר לא יכול להיות מפורסם כמו זה של השכנים שלהם, אבל מנות ייחודיים וטעימים. מזון מוכן בדרך כלל עם prahok , דג הדבק אשר משאיל טעם ייחודי כדי קארי ואורז.
- Amok: קארי החתימה של קמבודיה הוא הכין בדרך כלל עם דגים, עם זאת, גרסאות עם עוף ניתן למצוא. הבשר מוכן עלים בננה ולאחר מכן מתובל עם תערובת של תבלינים.
- באאי צ'ה: גרסה אורז מטוגן עשה עם נקניקיות רוטב סויה - בהחלט מילוי!
קרא עוד על אוכל חמר .
05 מתוך 08
לאוס
צילום: גרג רודג'רס מטבח לאוטי דומה למזון מתאילנד השכנה וקמבודיה, אולם, מנות רבות יש טוויסט ייחודי משלהם.
- Laap: מאוית מגוון של דרכים שונות, הקפה היא המאכל הלאומי בלאוס. בשר קצוץ דק מעורבב עם אורז קלוי, מתובל ברוטב דגים וסיד.
- סלט Papaya: ידוע מקומית כמו סם טאם , סלט פפאיה הוא נסיעה של מרקם וטעמים. פריך, חמוץ, מתוק, מתובל, מלוח הטוב ביותר לתאר את זה סלט בריא. תוכלו למצוא סלט פפאיה בכל רחבי לאוס ותאילנד.
- פינג אבא: פינג pa מורכב מדגים מתוקים במרינדה בגריל לאט עד שהוא הופך יבש מחוספס. פינג גיא , וריאנט העוף, הוא מעשן וממכר.
קרא על האוכל Vang Vieng.
06 מתוך 08
פיליפינים
תמונה על ידי Scaredy_kat / Creative Commons אוכל בפיליפינים הוא שילוב של מאכלים אסיאתיים עם השפעות רבות בספרד ובאירופה.
- Adobo: נמצא בכל מקום בפיליפינים, Adobo הוא בשר או דגים מבושלים לאט חומץ ותבלינים, ולאחר מכן משחימים לסיים פריך בשמן.
- Pancit: Pancit הוא פשוט כל צלחת אטריות - עשרות וריאציות קיימות - עם בשר וירקות.
- Kare-Kare: זנב שור, מעיים וירקות מתווספים למרק המבוסס על בוטנים כדי להכין את התבשיל הכבד הזה.
קרא עוד על אוכל בפיליפינים .
07 מתוך 08
סינגפור
אטריות לקסה מלזי. צילום: גרג רודג'רס מי היה מנחש את אי זעיר המדינה של סינגפור להיות אחד היעדים מזון העליון בעולם? סינגפור בהחלט יודע איך לאכול! גדול expat ו נוכחות עולה כי כמעט כל סגנון של המטבח המערבי או אסיאתי ניתן למצוא. הקפד לבקר פופולרי לאו אבא שבת מזון בית המשפט כדי למצוא הרבה מאכלים חדשים סינגפור.
- לקסה : סינגפור יש גרסה משלהם טעימה של laksa מרק אטריות.
- Char Kway Teow: צלחת זו אוכל סיני פופולרי, הרחוב מורכב אטריות אורז מטוגן לחום כהה ברוטב סויה. בשר, עוגת דגים פרוס, ביצה, ולפעמים נקניקיות מתווספים כדי ליצור את המלך של כל מנות איטריות שומן.
קרא על עשר מנות לנסות בסינגפור .
08 מתוך 08
אִינדוֹנֵזִיָה
נאסי גורנג באינדונזיה. תמונה של טרזי הומנואיז / Creative Commons עם יותר מ 19,000 איים, אין זה מפתיע כי האוכל באינדונזיה היא מגוונת כמו העם. תבלינים מקומיים כמו אגוז מוסקט וציפורניים הופכים מנות אחרות - חלושות למשהו שתשתוקו ממנו במשך חודשים.
- Nasi Goreng : המנה הלאומית של אינדונזיה, זה אורז בצבע כתום מטוגן הוא פשוט אך טעים.
- Gado-Gado: מושלם עבור vegetarians, gado-gado הוא ירקות מוקפצים ברוטב בוטנים סמיכים ומתוקים.
- Tempeh: פולי סויה מותססים הם דחוסים לתוך עוגות ליצור טופו המשרד מרקם עם טעם מטורף. עוגות הטמפה פרוסות ומשומשות במנות כתחליף לבשר .
קרא עוד על האוכל באינדונזיה.